主料:
鸭翅适量，
辣椒适量
辅料:
干辣椒适量，
蒜适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
花生油适量，
蚝油适量，
柱候酱适量，
酱油适量，
老抽适量，
冰糖适量红烧鸭翅的做法步骤
1.鸭翅整个分开两件，洗净待用
2.蒜、葱、干辣椒、姜切好，如图
4.再放鸭翅下去翻炒片刻至变色
5.变色后，下酱油、柱候酱、蚝油、冰糖炒几下，再放跟鸭翅平面的水，煮到水大约剩半碗时添上盘待着
6.辣椒分开一半斜对切开，如图（可以根据个人喜欢，我就喜欢这样的）
7.然后把辣椒炒至半熟
8.半熟的辣椒再放下刚才待着的鸭翅一起炒
9.下鸡精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盘，一盘美味的鸭翅就出锅了（一定要留有汁味道会很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）
小窍门&温馨提示
鸭翅千万不要砍成多半，不然味道不一样，大约十几分钟左右，根据你做的量，干辣椒根据个人喜欢，可以放多点，也可以不放，当然，有点辣好吃点，不懂的可以问的哦(⊙o⊙)
TAGS：
热菜 鸭翅
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